28 дневное меню
Для питания проживающих разработано сезонное 28-дневное разнообразное меню, сбалансированное по содержанию белков, жиров и углеводов и ежедневным включением фруктов и овощей, а также домашней выпечки. Проживающие питаются 6 раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин. Приготовление пищи происходит в отдельно стоящем здании пищеблока. Большая часть наших проживающих питается в столовой, где расположены 4 зала общей вместимостью 450 человек , остальные получают питание в отделениях. По назначению врачей, с учетом заболевания больного, его состояния и индивидуальных особенностей, предусмотрены диетические столы. Больным с недостаточностью питания назначается дополнительное энтеральное питание в виде смесей и коктейлей с повышенным содержанием белка, а также витаминов и микроэлементов. В Социальном доме «Филимонки» на постоянной основе действует Совет по питанию. Заседания Совета проводятся 1 раз в квартал, на них рассматриваются вопросы улучшения качества питания, анализируются итоги опросов проживающих по организации питания, а также вопрос приготовления угощений на праздники и дни рождения, проведения «полевой кухни».
